Un par de jóvenes emprendedores xalapeños lanzaron este viernes la marca “Abron Pixas”, un concepto innovador que ofrece pizzas elaboradas con una base de yogur, con el objetivo de aportar identidad gastronómica a la capital veracruzana.

Los creadores, José Jonathan y Cristhian Magdiel, detallaron que el proyecto combina dos vertientes: la oferta culinaria y la promoción cultural.

Explicaron que, además de ofrecer un producto único en su tipo, buscan abrir espacios de difusión para artistas locales, como bandas emergentes e ilustradores.

“Queremos que no se quede solo en la cuestión musical, sino que también haya intervención artística y se logre una unión entre lo gastronómico y lo cultural”, comentaron.

La propuesta gastronómica incluye por ahora tres variedades de pizza: vegetariana, hawaiana y pepperoni, todas con una salsa cuya base es yogur y especias. Las pizzas tendrán un precio de 90 pesos y estarán disponibles únicamente a domicilio, a través de pedidos por redes sociales.

Los emprendedores explicaron que la idea surgió tras identificar que la “pizza de yogur” se mencionaba en el imaginario popular, tanto en Xalapa como en el extranjero, aunque nunca existió como tal.

“Descubrimos que todo era solo una idea: un lugar que vendía pizzas y yogur por separado. Nuestra propuesta sí está diseñada para hornearse y comerse con ese sabor especial”, señalaron.