La promoción del café de calidad es la única opción para combatir los temas de precios, el café se sigue vendiendo como cereza en lugar de pergamino, oro o tostado, nunca podrá alcanzar el precio que paga el consumidor final.

Así lo señaló el titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (SEDARPA), Evaristo Ovando Ramírez, quién dijo que la forma de apoyar a los productores es reconociendo que hay café de calidad en el producto.
"Si siguen vendiendo cereza seguirán batallando con los precios, pero si van procesando van armando, sacan producto, etiquetan y van poco a poco en ese camino seguramente encontrarán un mercado de café de calidad y la calidad se paga y se paga bien", señaló al asistir al primer Festival del Café que se realiza en la capital.

Declaró qué en el estado hay 14 fincas de café que son reconocidas por su calidad y comercialización por lo que son ejemplos de que las cosas si se hacen bien, obtienen buenos resultados.
"Hay muy buen trabajo en café, no todo es complicación son personas productoras que se dedican hacer las cosas bien. No por nada el café es la segunda industria más importante en el Estado".

Finalmente, informó que el festival estará abierto al público hasta el 2 de julio , y dónde hay más de 200 expositores de café de diferentes regiones.