El asesor del Consejo Gastronómico Veracruzano, Francisco Cuevas, lamentó que ante incremento del costo de algunos productos de la canasta básica, restauranteros han subido el precio de sus platillos.

“Van dos ocasiones en lo que va del año, que los restauranteros rediseñan sus cartas. Sería un incremento del 30 por ciento en las cartas de los restaurantes”, dijo. 

Aseveró que el aumento sí ha impactado en las ventas.

Y es que dijo que aunque la población es consciente del incremento de precios, ya no puede acudir a los restaurantes como antes.

“Las familias, quienes hacen un consumo cotidiano, se les dificulta mas acudir, por lo que sí vemos que las visitas a los restaurantes se han visto reducidas. Por lo menos si nos visitaban 4 veces al mes, ahora se ve a la mitad”, mencionó.