Durante la presente temporada de invierno, médicos especialistas alertaron sobre un incremento en los casos de salmonella, aparentemente ocasionados por cebolla contaminada proveniente del estado de Chihuahua.

La doctora, Patricia Portillas de la Medina, explicó que la bacteria normalmente vive en un ambiente caluroso con temperaturas superiores a los 20 grados; sin embargo, "extrañamente" en los últimos meses se han reportado varios casos de salmonella que no son comunes, derivados de las bajas temperaturas que se registran.

"En las noticias se ha dicho que hay una posible presencia de salmonela en cebollas del Chihuahua, que se distribuyeron en Estados Unidos y se cree que también en varios estados de México, esas cebollas están contamidas y se cree que por eso haya un brote de salmonelosis porque no es la temporada".

Señaló que, aunque ya hay investigaciones del productos para verificar que esta sea la causa, es necesario que la población tome las precauciones necesarias, pues ya hay casos reportados de contagios dentro del país.

"No es comun en frío porque la salmonella se desarrolla en ambientes cálidos", insistió.

Explicó que la salmonela es una enfermedad ocasionada por una bacteria que normalmente se aloja en el intestino al ingerir alimentos que no desinfectados, mal cosidos o por contagio de una persona o animal infectado.

Abundó que, la bacteria no es peligrosa si se lleva un tratamiento adecuado, pero puede ocasionar sintomas como: dolor de estómago, náuseas, vómito, diarrea, dolor muscular y fiebre. 

Señaló que la salmonella ataca principalmente a niños o personas adultas mayores, quienes de ser portadores deben acudir de inmediato al médico. 

"La enfermedad únicamente se cura con antibiótico. También se deben de dar líquidos porque la persona se puede deshidratar y ese sería un riego de mortalidad", añadió.