El presidente del Consejo Gastronómico de Veracruz, Sérgio Rafael Santos, confió que en el próximo 15 y 16 de septiembre incrementen las ventas en restaurantes de la entidad.

En entrevista, declaró que estas fechas son importantes para el sector restaurantero, por lo que los prestadores de servicio alistan sus instalaciones siguiendo los protocolos de la Secretaría de Salud para evitar la propagación de contagios por Covid-19.

"Desde el momento que entran mediremos la temperatura, aplicaremos gel antibacterial, la sana distancia y tendremos espacios libres de humo. Nosotros le estamos pidiendo a todos nuestros socios que lleven a cabo este tipo de protocolo ya que son fechas muy emblemáticas para nuestro país".

Indicó que las fiestas patrias, para los prestadores de servio, representan un aliciente, pues es una temporada que permite mover la economía.

Asimismo, declaró que actualmente los restaurantes tienen permitido tener un aforo en sus espacios del 30 al 40 por ciento, debido a que el semáforo epidemiológico se mantiene en color naranja a nivel nacional.

"Si tenemos 10 meses sólo podríamos ocupar 4 o hasta 6 mesas, pero es importante que entre todas se guarde la sana distancia hay que acomodar todo".

Finalmente, el empresario recordó que el Consejo Gastronómico tiene cerca de 70 socios de los cuales 40 están en Xalapa, y hasta la fecha ninguno ha sufrido algún tiempo de sanción por incumplimiento.