El 1 y 2 de febrero se celebrará el Quinto Festival del Tamal en Perote, con la participación de más de 30 expositores que ofrecerán una gran variedad de tamales y productos regionales.

El evento se realizará en la explanada del Parque Juárez, a partir de las 8:00 horas, y contará con una zona comercial y de artesanos que incluirán marcas de joyería, perfumes, salsas, vinos y licores.

Yesenia Mata, organizadora del evento, destacó que los asistentes podrán disfrutar de tamales tradicionales y opciones gourmet, como los de camarón, nutella, gansito, chocorrol, así como los clásicos de rajas, rojo, verde, y la característica torta de tamal.

Esta última es una de las grandes atracciones, ya que combina tamal con masa, una experiencia que muchos visitantes disfrutan por primera vez.

“Para todos los gustos, tanto dulces como salados, y si prefieres el picante, puedes probar el tamal de rajas o mole en la torta de tamal, que es deliciosa”, comentó.

Mata, quien también destacó la participación de personas de otras regiones del país que han quedado sorprendidas por este platillo único.

Además de los tamales, los asistentes podrán disfrutar de bebidas típicas como café, atole y champurrado. Todos los productos tendrán precios estandarizados: los tamales clásicos estarán a 20 pesos, mientras que los gourmet costarán 22 pesos.

El festival se llevará a cabo de 8:00 de la mañana a 9:00 de la noche durante ambos días, y se espera una gran afluencia de turistas y locales que quieran disfrutar de la gastronomía típica de la región.