La falta de inversión tecnológica al sector cafetalero ha propiciado que México haya caído del tercero al séptimo lugar en producción del aromático a nivel mundial, así lo aseguró el académico y especialista en temas del café Rafael Pérez Moreno.

En entrevista, explicó que debido a esta situación se ha vuelto primordial que los productores cuenten con capacitación para recuperar al sector cafetalero, pues en la actualidad la falta de aplicación de estos recursos tecnológicos ha propiciado que la existente crisis del sector se agudice.

"Durante la historia, México era el tercer productor más importante de café sólo por detrás de Brasil y Colombia, sin embargo gracias a la tecnología y los esquemas de certificación y apoyos que tiene el sector cafetalero en otros países, por eso es que los cafetaleros veracruzanos deben conocer que es lo que se está haciendo para poder rescatar el sector veracruzano, actualmente estamos por abajo de Vietnam, la India, Costa Rica y ahora México aparece en el séptimo lugar a nivel mundial", indicó.

Asimismo, Pérez Moreno explicó que esta situación tuvo su origen con la liberación de los precios del café, pues esto trajo consecuencias como el abandono de los cafetales por parte de los productores que no obtenían una ganancia y posteriormente derivado de lo anterior aparecieron algunas plagas, mismas que, aunadas a los problemas ya existentes han hecho que el café mexicano pierda su prestigio a nivel mundial.

Por lo anterior, consideró urgente que se tomen acciones que permitan recobrar el camino y volver a hacer del sector cafetalero una actividad rentable para los productores, tomando el ejemplo de países exitosos como el caso de Costa Rica y Colombia.