A pesar del aumento en el costo del café verde, se espera que la calidad del grano no caiga y se mantenga, pues esa es la diferencia que hace el café veracruzano de otros estados, señaló el industrial Octavio Gracián Malpica. 

“Terrible, fue más de un 100 por ciento que aumentaron los precios del café verde y eso fue porque el café se cotiza en la Bolsa de Valores de Nueva York y la paridad de nuestra moneda con el dólar se ha disparado a más de 22 pesos y eso está impactando terriblemente en el precio del café”. 

Señaló que el efecto inflacionario que actualmente se vive, obliga en la medida de lo posible a no perder los niveles de calidad que uno está acostumbrado con el café veracruzano para seguir satisfaciendo la demanda local y nacional. 

Apuntó que el problema no es sólo el café, sino muchos productos de la canasta básica que también se ven afectados con la paridad del dólar, y puso como ejemplo las manzanas, el trigo, el maíz, “todo lo que se importa, al igual que los chips para los coches, eso ha traído un problema de desabasto muy grave, por ejemplo el tema de la movilidad de los contendedores en el mundo, el tema es global, no solo el tema del café, pero sí es grave el problema…finalmente no nos damos cuenta pero todo lo que consumimos, está con la paridad peso-dólar”. 

Aclaró que en esta zona no hay grandes acaparadores que hayan almacenado café verde, sino que realmente la producción del aromático cayó y aunque apenas se recuperan del efecto de la roya, el costo se disparó casi a un 80 por ciento.