La asociación civil Orgullo Xalapa, llevará a cabo el Festival Gastronómico en Veracruz, con el cual se busca premiar al mejor platillo del Estado.

 

Se espera la participación de 67 representantes gastronómicos de las 10 regiones de Veracruz. Ya se confirmó que acudirán chefs de la Huesteca Alta y Baja, del Totonacapan, del Sotavento, de la zona de Las Montañas, del Papaloapan, Los Tuxtla y Olmeca. 

 

Leonardo Ruíz Moreno, de Orgullo Xalapa, explicó que la intención del evento, es dar a conocer el sazón y las tradiciones de cada región del Estado.

 

“Cada año queremos que una región se lleve el premio para darle el realce a su economía. El 30 de septiembre será la elección preliminar en la que se elegirá un platillo de los que participen por cada región”.

 

Tendrá lugar en el Barrio Mágico de Xallitic los días 30 de septiembre y 1 de octubre, “no sólo se trata de vender y dar a degustar los alimentos; también, habrá incentivos para quien participe en la elección del Primer Platillo Estatal, de 10 mil pesos”.