Dentro de las actividades a realizar en el marco del aniversario 455 de la fundación de Misantla, está el festival de la empapatada, en donde participan diferentes restauranteros de la ciudad.

Este festival es apoyado por el alcalde Othón Hernández Candanedo, con la finalidad de seguir promocionando este delicioso platillo típico de Misantla, el cual ha transcendido a nivel estatal, nacional e internacional, poniendo a la gastronomía misanteca muy en alto.

Se elaboran a base de tortillas bañadas en frijol, salsa verde o roja, que son envueltas en hoja de papata que soasan, de allí surge su nombre.

Este festival es organizado por empresarios restauranteros, quienes se unen y realizan una degustación de este importante platillo dentro de las fiestas de aniversario.

El festival de la empapatada se va a desarrollar el próximo viernes 18 de enero a las 6 de la tarde en el parque José María Morelos, en donde se espera la presencia de la población, para que degusten de este delicioso platillo misanteco.