Hasta en un 3 por ciento podrían incrementarse los costos de las cartas en los restaurantes de la zona conurbada, debido a un ajuste por los aumentos en insumos, informó el presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Daniel Martín Lois.

En entrevista, dijo que el alza es inminente a consecuencia de los porcentajes de inflación, las altas tarifas de la energía eléctrica e insumos básicos.

Argumentó que será un incremento mínimo, sin pretender afectar la economía de los comensales.

"Sí debe haber un incremento en las cartas, no va a ser muy grande, porque no podemos afectar al consumidor final, pero hay que actualizar las cartas porque todos los insumos subieron".

Agregó que los altos cobros que hace la Comisión Federal de Electricidad (CFE) le pega directamente a los más de mil empresarios restauranteros de la zona.